Farofa de couve

Farofa de couve funcional

INGREDIENTES:

1 dente de alho picadinho
1 Cebola grande em rodelas
2 xícaras de couve cortadas em tirinhas bem fininhas
3 ovos cozidos e picados
1 colher de aveia
1 colher de farinha de milho em flocos
2 colheres de quinoa em flocos
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Doure o alho no azeite.
Acrescente as cebolas.
Ao começar dourar, acrescente a couve e os ovos cozidos (deixe o fogo alto).
Antes de murchar, acrescente as farinhas aos poucos até chegar ao ponto de seu gosto.
Por fim tempere com sal e pimenta do reino.

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Aussel

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